perjantai 19. joulukuuta 2014

Joulupöydän oluet


Annoin uusimpaan Imageen lyhyet suositukseni suomalaisista oluista suomalaiseen joulupöytään.




Imagen suositukset voi lukea tuosta tai vielä parempaa, ostaa lehden. 

Ajattelin kuitenkin vielä täydentää suosituksiani, kun blogissa ei tekstimäärä tai maa tee rajoituksia. Olen kuitenkin pitäytynyt joko kaupasta tai Alkosta saatavin oluihin, että niitä voi kokeilla.

Eli tässäpä 

Olutsuositukseni joululle 2014: 


Aperitiiviksi sopii hyvin glögin sijaan viileänä raikas vehnäolut, vaikka Hoegaarden, Lervigin White Dog tai Marsalkan Luomuvehnä. Jos löytyy, niin Ruosniemen Panimon Sihteeri voisi olla hauska myös.

Glögin tapaan sopii hunajalla maustettuna Rekolan Panimon Kesäkolli, vaikka nimi viittaakin väärään vuodenaikaan. Hih.

Kalapöytään kattaisin vaalean, hedelmäisen lagerin, vaikka Stella Artoisin,  tai sitten rapsakan pilsin, kuten legenda-pils Pilsner Uruquell tai lempi-pilssini, Rousalin Pils. Ale-puolelta suosin vähän humaloituja, hieman makeita golden aleja, kuten Maku Brewingin Golden Ale tai Coopersin Pale Ale, jotka tasapainottavat kalapöydän suolaisuutta ja mahdollista etikkaisuutta.

Meillä ei ole kinkkua, mutta jos/kun jollain varmasti on, niin siihen yhdistäisin itse maltaisen wieniläistyyppisen lagerin (oman duunini 6% jouluoluen), tumman alen, vaikka Malmgårdin Browm Alen tai tummahkon belgialen, esim. Leffe Brune, kinkun suolaisuuden ja rasvaisuuden takia. Myös sinapin kirpeys sopii hyvin noiden oluiden kanssa.  Ja tuhdin kermaiset laatikot menevät samoilla oluilla. Dobbelbock sopisi myös, esim. Ayinger Celebrator.

Meillä on kalkkuna,(resepti klik) joten olut voi olla hieman hedelmäinen ja humaloinniltaan aika mieto, koska kalkkunan liha on vähärasvaista ja maultaan kuitenkin aika mietoa.  Eli golden ale, pale ale tai vaalea belgia-le ovat valintani. Tässä voisi sopia esim. Malmgårdin Belge, perinteinen Newcastle Brown Ale tai Marsalkan Luomu Golden Ale.

Jälkkäriksi suklaan kanssa ehdottomasti vahva portteri tai imperial stout. Meillä tietysti lempi-portterini, SFF&Brooklyn Two Tree Porter, joka siinä olevan vaahterasiirapin takia on vähän makeampi kuin monet perinteiset portterit. Edellä mainitut tummat oluet sopii myös todella hyvin sinihomejuusto&pipari-yhdistelmän kanssa. Oi. Eivätkä ole huonoja hyvin luumuisten jälkkäreidenkään kanssa, tosin meillä ei luumujuttuja ole jouluna.

Unkarilaiseen jouluun, joka meillä kotona on, kuuluvat erilaiset makea pähkinäleivonnaiset, joiden kanssa vaaleat trappistit ovat parhaita. Chimay on aina hyvä tässä.

Juustojen kanssa juon barley wineä, josta esim. Laitilalla on hyvä vaihtoehto, Kievari Barley Wine. Tähän sopisi esim. myös Rekolan Panimon tuhti ale, Munkintie. Samat oluet käyvät myös taatelikakkujen ja muiden tuhtien kuivakakkujen kanssa. 

Olut on niin kiva juoma jouluna. Vähemmän alkoholia kuin monissa viineissä, mutta yhtä paljon makuja. Ja ruuan kanssa parasta. Minä äänestän oluen puolesta joulun ruokapöydässä.

Kippis joululle!

Kuva Liisa Valonen


keskiviikko 17. joulukuuta 2014

Yrttikasvattamo - Vihreyttä keskelle talvea!


Kurjan ja pimeän talven keskellä minua on piristänyt huomattavasti pieni vihreä puutarhamme lasitetulla parvekkeella. Onneksi on ollut niin lämmin, että yrtit ovat viihtyneet parvekkeella. Ja jos kylmä tulee, niin siirrämme puutarhamme sisään, keittiön pöydälle. Tästä pikku puutarhasta on napsittu smoothiehin ja safkoihin tuoreyrtit.

Kyseessä on GreenHouseEffectin HomeGrow-yrttikasvattamo Plate, jonka sain kokeiluun.



Plate on hyvin helppo; kaupan yrtit ruskeisiin pusseihin.  




Parhaita yrttejä ovat kuulemma isoissa ruukuissa, mullassa kasvatetut ytit. Ne reikäruukkuset ovat kuulemma vesikasvatettuja, ja säilyvät huonommin.  Meillä rosmariini ja basilika ovat isoissa multaruukuissa ostettuja ja korianteri edustaa vesikasvatettuja yksilöitä.




Sitten kun yrtit ovat pussissa, kaada vettä taka-alalla näkyvään reikään, niin että alla oleva säiliö on täynnä. Tuo reikäinen kangas imee veden ja annostelee sen pussien läpi juuri sopivasti kasvien juurille.




Näin kun Plate antaa juuri hyvin vettä tasaisesti, juuret pysyvät koko ajan vähän kosteina ja kasvi viihtyy. Tämä on toiminut minulaisellani epämääräisellä kastelijalle hyvin, yleensä kun tapan kasvit unohtamalla ne ensin ja sitten hädässä ylikastelemalla ne.

Plate on myös kätevä, koska jos ei yrttejä just ole, niin se vie vähän tilaa, joten yrttikasvattamon saa laitettua hetkeksi pois. Ainoa mitä kasvattamo tarvitsee, on valoisa paikka.

Kannattaa siis hankkia vihreää talven keskelle. Nyt joulukuussa GreenHouseEffectillä on paikka Makkaratalon Joulutorilla 21.12. asti,  jossa on kaikkea muutakin vänkää. Ja tietysti, netistä saa tämän hankittua myös (klik).

Sinne siis!


maanantai 15. joulukuuta 2014

Yks Olut-kirjan arvonnan tulos!


Satunnaisgeneraattori valitsi tällä kertaa Yks Olut-kirja-arvonnan voittajiksi Bisseparonin ja Anna Romppasen. Onnea heille!

Muille ihanaa joulunodotusta! Ja älkää peljätkö, kirja-arvontaa luvassa myös ensi vuonna!


Kuva Liisa Valonen

Ps. Voittajiin on otettu yhteyttä henkilökohtaisesti!

lauantai 13. joulukuuta 2014

Uusi Shanghai Cowboy


Kävimme duuniporukan kanssa katsastamassa uuden Shanghai Cowboyn. Itse ravintolahan on ollut olemassa jo pitkään, olen siellä ennenkin vieraillut(klik), mutta sillä on tapana siirtää konseptiaan paikasta toiseen.

Nyt Shanghai Cowboy on osana legendaarisen ysäri-iskupaikan, Königin, alakertaa....

Kun menee sisään, on fiilis hieman ristiriitainen. Kun katsot oikealle, siellä se vanha König gintonic-pukumiehineen ja tanssilattioineen on. Kun katsot vasemmalle, näet trendikkään, mexican fusion kitchen-ravintolan. Narikka on keskellä, ja siellä pukumiehet ja hipsterijengi jonottaa sulassa sovussa ennen erkaantumista oikealle ja vasemmalle.




Pöytämme oli ihan baarin vieressä, mutta silti tarjoilu oli hyvin hidasta. Paikka oli ihan täynnä, mutta olisin toki toivonut että juomien saaminen olisi ollut vähän nopeampaa kuin 30 minuuttia.... Varsinkin kun olimme kaikki hyvin janoisia.

Join alkuun talon version Michelladasta. Siinä oli puristettua tomaattimehua, tulisuutta ja limeä. Mutta voi, ei tarpeeksi suolaa, joka on olennainen osa tätä oluesta tehtyä drinkkiä. Suolaa pyysin kaksi kertaa, ei tullut. Höh.




Sisustus on kiva, tuota teollisuushenkistä, osaksi rapistunutta fiilistä, joka kyllä aina puree minuun.




Perus-meksikolaiset tunnukset olivat läsnä sisustuksessa.




Meillä oli kyllä kivaa. Maisteltiin oluita ja ruokia. Tilattiin alkuun nachoja, salsaa&quacamolea. Hyvää oli.



Alkuruuaksi söin Beer Tataki salaatin, joka oli erinomainen. Juuri sopiva yhdistelmä suolaista, kirpeää, rasvaista ja raikasta. Muut söivät erilaisia chevichejä, niitäkin kehuttiin.

Pääruuassa minä vedin pisimmän korren. Shangai Cowboyssa on ollut aina listalla cola-ribsit jonakin versiona. Nyt ne olivat cola&suklaaribsit. Törkeän hyvät. Ja iso annos. Muut söivät Korean ribseja, ihan jees ja nyhtöpossua, jonka annoskoko olisi ollut ainakin minulle liian pieni. Listalla oleva ankka-annos oli kuulemma vähän mauton.

Joten, jos tykkäätte syödä ribsejä, niitä kannattaa tuolla todellakin tilata.

Kokonaisuutena paikka oli ihan jees. Eniten ärsytti palvelun hitaus, olimme siellä puoli kahdeksalta, alkuruuat saimme tuntia myöhemmin.  Onneksi meillä oli paljon juteltavaa. Muuten kaikki oli kivaa, tarjoilijat mukavia ja oma ruokani hyvää.

Ja tietysti, seura on taas kerran parasta. On onni, että duunikaverit ovat niin kivoja, että juttua riittää koko illaksi.

torstai 11. joulukuuta 2014

Yks Olut-kirja - jouluarvonta!


Nyt kannattaa helpottaa Joulupukin/oman itsensä joulupuuhia ja osallistua arvontaan, jossa voit voittaa Yks Olut-olutkirjan jouluksi. Itselle tai lahjaksi.

Joulupyhien aikaan voi sitten lueskella ja kokeilla erilaisia oluita rauhassa. Ajan kanssa. Kivaa. 




Muuta ei tarvitse tehdä, kuin laittaa tähän postaukseen alle kommenttina oma sähköposti-osoite.

Arvonta päättyy 14.12. klo 23 illalla. Arvotaan kaksi kirjaa. Voittajille ilmoitetaan henkilökohtaisesti.

Kippis!

maanantai 8. joulukuuta 2014

Pistaasikuorrutettua portteri-paahtopaistia jouluksi


Meillä on jouluna aina kalkkunaa. Äitini valmistamana. En ole ikinä syönyt kinkkua jouluna, enkä oiken edes halua. En pidä joulukinkusta. Mutta kalkkunan voisin hyvin korvata muulla lihalla. Naudalla mieluimmin.

Siksi hihkuin, kun pyydettiin mukaan Atrian joulukampanjaan, jossa sai tehdä uudentyyppisen reseptin Atrian naudan paahtopaistista. Halusin tehdä vähän erilaisen, mutta jouluun sopivan reseptin.

Joulua tässä reseptissä edustaa pähkinä, palmusokerin vieno makeus ja jouluna usein juotava tumma, tuhti porter-olut, jota on käytetty niin marinadissa kuin paahtopaistin kastikkeessakin.





Tämä liha on vapaana kasvanutta, merkityltä tilalta (lisätietoja klik)  tullutta takuumureaa paahtopaistia. Siltä se kyllä näyttääkin. Lihaa on takuumureutettu noin kuusi viikkoa. Oi.




Pistaasikuorrutettu portteri-paahtopaisti

n. 1,4 kg Atria Kulinaari TM Pihvinaudan Paahtopaistipala

Marinadi:
2 dl portteri-olutta
1 dl oliiviöljyä
3 valkosipulinkynttä
2 oksaa rosmariinia
½ dl kookospalmusokerisiirappia tai hunajaa
Suolaa ja pippuria

Anna paahtopaistin levätä marinadissa koko yö viileässä. Nosta paisti ajoissa huoneenlämpöön, niin että se ei ole kylmä mennessään uuniin. Pyyhi marinadi paahtopaistin pinnasta ja paista paistiin pinnat ruskeaksi nopeasti pannulla öljyssä. Älä pese pannua vielä.

Tee kuorrutus:
4 dl suolattuja, kuorittuja pistaasipähkinöitä
4 rkl oliiviöljyä
2 rkl kookospalmusokeria tai ruokosokeria
2 rkl tuoretta timjamia
Ripaus suolaa
Muutama pyöräytys mustapippuria myllystä

Murskaa pähkinät ja sekoita kuorrutuksen ainekset tahnaksi morttelissa. 

Laita paisti öljyttyyn uunivuokaan ja kuorruta paisti. Jos sinulla on paistomittari, niin laita se paistin paksuimpaan kohtaan. Laita paisti uuniin 120 asteeseen, ja anna paistua, kunnes paistimittarin sisälämpötila on 58-65 astetta. Tai laske noin tunti paistikiloa varten paistoaikaa, jos sinulla ei ole paistimittaria.

Ota paahtopaisti uunista ja kääri se tiukasti ensin muovikelmuun, sitten sanomalehtipaperiin ja anna vetäytyä ainakin puoli tuntia. Tee sillä välin kastike:

Pistaasi&portteri-kastike

Uunivuokaan ja pannuun jääneet pistaasit sekä paistoliemi
1,5 dl kermaa
½ dl portteri-olutta
Suolaa ja pippuria
Laita pannulle kaikki uunivuokaan jääneet pistaasit ja paistoliemi, kerma ja portteri. Keitä kasaan ainakin 15 minuuttia. Mausta makusi mukaan suolalla ja pippurilla.

Kääri paahtopaisti esiin, tarjoa viipaloituna heti kuuman kastikkeen kera.

VINKKI: Loppu paahtopaisti maistuu kylmänä mainiosti voidellun saaristolaisleivän päällä, raastetun piparjuuren kanssa.

Tämä resepti osallistuu kahden muun bloggarin kanssa Atrian reseptikilpailuun. Käy katsomassa jouluinen resepti kalkkunasta ja kinkusta sekä äänestä paras TÄÄLLÄ! Jos äänestät (mua, hih) niin osallistut Atrian 100 euron lahjakortin arvontaan. Aika jees, sillä saa paljon LIHAA!

Yhteistyössä Atria

sunnuntai 7. joulukuuta 2014

Bircher-mysliä aamiaiseksi ja Vappua jouluksi


Olen jo muutamilla hotelliaamiaisilla ulkomailla syönyt niin maistuvaa bircher-mysliä. Ja miettinyt miten se oikein tehdään?

Ilokseni löysin perusohjeen mysliin Vappu Pimiän (se soiva peli, hihiih)  uudesta keittokirjasta. Jee.

Birscher-mysli on yksinkertaisimmillaan kaurahiutaleita, joita on liotettu raastetun omenan ja maidon/jugurtin kanssa. Lisänä voi laittaa mitä tahansa, yleisemmin pähkinöitä tai hedelmiä/marjoja. 

Hyvää se on ainakin.  Viimeksi söin tätä herkkua Frankfurtissa pienen urheilutapahtuman yhteydessä.... (klik)








Mysli tehdään perinteisesti valmiiksi edellisenä iltana "likoamaan". Minä taas tein sen aamulla aikaisin, ja söin ennen puolitapäivää. Toimi niinkin.

Tarkkaa reseptiä ette myslistä saa, hankkikaa tuo Vapun kirja, siellä se löytyy :)




Vapun Reseptikirja (klik) on kokoelma reseptejä, joihin liittyy aina joku muutaman lauseen tarina. Keittokirjoissa rakastan juuri näitä pieniä tarinoita, jotka tekevät resepteistä paljon sympaattisempia. Itse reseptit ovat aika helppoja ja mutkattoman yksinkertaisia. Varsinkin kalasta on paljon kivoja reseptejä. Kokeilin jo sitruunan hapolla kypsytettyä lohta ja se oli tosi jees.

Kirja on tekijänsä naköinen, tai siis niiltä osin, mitä hänestä on välittynyt julkisuudessa. Itse pidän varsinkin Vapun äänestä ja juontotyylistä muutenkin, joten kirjakin oli mieleinen.

Pidin kirjasta myös koska tunnelma siinä on rauhallinen ja viipyvä. Lisäpisteet pellavakannesta, jota on ihana hiplata.

Kannattaa hankkia vaikka joululahjaksi sellaiselle, joka tykkää selkeistä mauista eikä halua viettää koko päivää keittiössä.Niin minäkin tein.

Kirja saatu arvostelukappaleena Cozy Publishingiltä, kiitos Ullis.

perjantai 5. joulukuuta 2014

Vaahterasiirappi&appelsiini&suklaakakku olutsuosituksineen - ehkä jouluksi?


Tein Itsenäisyyspäivän aatoksi jouluisemman version klassikko-suklaakakustani.(klik) On jotain viemistä Tytille ja Jyrille Pakilaan illalliselle.

Tässä on hauskaa toffeeisuutta vaahterasiirapin kautta, vähän raikkautta appelsiinin aromilla ja sekaan on heitetty vielä vähän joulumausteita.








Jouluinen vaahterasiirappi-, appelsiini- ja suklaakakku

150 g tummaa suklaata, 50 g maitosuklaata, 200 g voita, 4 kanamunaa, 2 dl kookospalmu/ruokosokeria, 1 dl Modo Vaahterasiirappia, hyppysellinen kanelia, 1 tl appelsiininkuorta, 1 tl vaniljasokeria (jos haluat kiinteämmän kakun, 2 rkl perunajauhoja).

Koristeeksi 50 valkoista suklaata, 50 maitosuklaata ja vähän murskattuja suolamanteleita.

Laita leivinpaperia irtopohjavuokaan niin että leivinpaperi tulee reilusti yli. Sulata suklaat ja voi vesihauteessa. Vaahdota sokeri, vaahterasiirappi ja kananmunat, lisää voisuklaaseos norona koko ajan sekoittaen (tässä vaiheessa myös perunajauho siivilöiden). Kaada vuokaan.

Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 15-25 minuuttia, kunnes kakku on keskeltä ihan vähän tutiseva (tarkista välillä). Malta jäähdyttää kunnolla.(Kannattaa tehdä edellisenä päivänä, kakku kun tuntuu olevan parempaa jos sen antaa levätä yön yli. Kakku säilyy muuten useita päiviä kylmässä.)

Sulata koristelusuklaat erikseen ja vedä vapaalla kädellä viivoja viileän kakun päälle. Viimeistele ripottamalla suolamantelimurska päälle.

Minä vien kakun kanssa myös lempiportteriani, Sinebrychoff&Brooklyn Two Tree Porteria, jossa on myös vaahterasiirappia. Tämä olut on paahteinen, mutta myös hieman makea ja suutuntumaltaan jopa öljymäinen. Nam. Vinkkinä kerrottakoon, että voit tätä olutta lurauttaa puoli desiä myös itse kakkuun.

Vaahterasiirappi saatu Mixteciltä, kiitos siitä!

Muut kamat kaupasta.

torstai 4. joulukuuta 2014

Koe amerikkalainen joulu Helsingissä


Kun hotelli Klaus K. kutsui minut monien muiden bloggareiden kanssa käymään ja testaamaan American Christmas Grill-buffansa, olin onnessani. Rakastan amerikkalaista joulua! Sitä kimalletta, siirappista fiilistä ja ruokaa!



Hauskasti joka pöydässä oli erilainen lumisadepallo. Tykkään.



Alkuruokia oli paljon. Omat suosikkini olivat todella ihanat leikkeleet, ihana kaalisalaatti, mustariisi-salaatti, Cobbin salaatti ja todella maukas kuca-ceviche. Mutta kaikki muukin oli todella hyvää. Otin alkuruokia kaksi kertaa.



Alkuruokien kanssa oli kahdenlaista viiniä, joista varsinkin tuo oikeanpuoleinen sopi kaikkien alkuruokien kanssa.



Pääruuaksi saa valita; sisäfilepihviä, kalkkunanakoipea, kuorrutettua taimenta, ylikypsää possua tai kurpitsaravioleja. Maistoin kaikkea. Olen syönyt koko ikäni kalkkunaa jouluksi ja voin sanoa, että tämä kalkkuna niin veti vertoja oman mamani tekemälle. Ja pihvi oli ehkä yksi elämäni paras.

Lisäkkeet valitaan erikseen myös. Minä pidin itse eniten rosmariini&sitruunasuolalla maustetuista Asterix(?)-perunoista. Voi vitsi, kun en kysynyt, mistä tuo perunoiden nimi tulee....



Pihvin kanssa toimi hyvin kuvan 2011 Seven Fallsin Merlotin kanssa. Oi.



Söin ihan liikaa. Kun oli pakko. Kun oli hyvää.




Silti jäi tilaa jälkiruualle. Kuvassa näkyvän banaanikakun maapähkinäkuorrutusta olisin voinut syödä suoraan lusikalla kulhosta. Vaikka litran.  Sitten oli kiva välillä maistaa raikasta lime-vadelmamoussekakkua. Ja päättää koko homma juustoilla.

Nam. NAM. Katso koko menu (klik).  Ja mene. Et kadu.

Kiitos Klaus K.lle tarjotusta ruuasta, viineistä ja fiiliksestä!

tiistai 2. joulukuuta 2014

Yks Olut huomenna livenä!


Huomenna puhutaan taas, ruuasta, resepteistä, hyvästä olosta ja oluesta!




Tule ja hanki joululahja-kirjat!Katso myös tapahtuman Facebook-sivu (klik).

sunnuntai 30. marraskuuta 2014

Joululeipä lahjaksi


Joulu sen kun lähenee. Ja samalla tietysti joululahjat. Olen entistä vahvemmin sitä mieltä että monasti syötävät lahjat ovat parhaita.

Tämä mielessä syntyi jouluinen lahjaleipä: Venytetty ruisboston punaisella täytteellä. Täyte oli tällä kertaa aurinkokuivattu tomaatti&chorizo. Tämä leipä käy niin joulupöytään kuin juustojen kanssa naposteltavaksi. Ja miksi ei pelkästäänkin, sen verran mehukas ja maukas leipä on.



Näin leipä tehdään:

Tarvitaan: 2,5 dl kädenlämpöistä vettä, 1 rkl hunajaa, 1/2 pkt hiivaa, hyppysellinen kardemummaa, 1 kanamuna, noin 6-7 dl jauhoja ( 1/3 Myllärin Luomu Ruisjauhoja, 1/3 Myllärin Lumu Täysjyvävehnäjauhoja, 1/3 Myllärin Luomu Leivontakarkeita vehnäjauhoja), noin 1 dl oliiviöljyä.

Liota kädenlämpöiseen veteen ensi hunaja ja sitten hiiva. Lisää kardemumma sekä muna ja sekoita. Alusta lisäämällä vuorotellen kaikkia jauhoja ja viimeiseksi öljyä. Alusta öljy kunnolla taikinaan.

Kohota lämpimässä paikassa liinan alla noin tunnin. Meillä leipä kohosi kylmässä uunissa.


Tee täyte:

2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja öljyineen, noin 5 cl pätkä chorizoa pienittynä, 1 dl parmesanjuustoa, 1 rkl tuoretta basilikaa ja pippuria. Aja sauvasekoittimella sileäksi.

Ota taikinasta noin desin pala sivuun. Kauli loppu taikina jauhojen avulla levyksi. Levitä täyte tasaisesti. Rullaa "kääretortuksi".  Laita leivinpaperoituun pitkään vuokaan. Taiteile päälle taikinanauhat sivuun otetusta taikinasta. Levitä koko komeuden päälle öljyä, sormisuolaa ja raasta lopuksi päälle vielä hiukan parmesania.



Paista 200 asteessa noin puolen tunnin ajan.




Anna jäähtyä hieman ennen kuin paketoit leivän lahjaksi kivalle ihmiselle.






Me syötiin kyllä puolikas leipä ihan itse, loput lähti pakettiin....

Oli kyllä hyvää, suolaista, pehmeän rasvaista ja mehevää.  Maistui vielä seuraavanakin päivänä.



Jauhot sponssasi Myllärin Luomu.

lauantai 29. marraskuuta 2014

Joululahjaksi: Sitä Parempi Soppa ja pähkinä&tomaattipesto


Olen alusta alkaen seurannut Marin Jotain Maukasta-blogia ja ollut aina vaikuttunut Mari resepteistä.  Ja ruokakuvista.

Tänä vuonna Mari julkaisi myös ruokakirjan, Sitä Parempi Soppa . Todella hieno kirja niin sisällöltään kuin visuaaliselta ilmeeltäänkin.

Kirjassa reseptit on jaettu värien mukaan ja hauskasti on käytetty minulle myös tuntemattomampia aineksia. Niimpä kokeilin ensimmäistä kertaa reseptiä, jossa oli kvinoaa.

Ensin siihen tehtiin rosmariini&pähkinä&tomaattipesto.




Sitten siihen heitettiin keitetty kvinoa ja molemmat sekoitettiin. Lisäksi paahdettiin pikkutomaatteja ja serranokinkkua.  Annos onnistui täydellisesti. Tosin käytin pähkinöiden sijasta manteleita, koska olin unohtanut ostaa pähkinöitä.....

Kvinoa oli miellyttävä tuttavuus ja koska Marin kirjassa on usea kvinoa-resepti, niin tämä raaka-aine jää keittiöömme toistaiseksi käyttöön. Kivaa!



Empä anna teille reseptiä, koska kannattaa ostaa kirja. Siellä on niin paljon hyvällä tvistillä tehtyjä  reseptejä. Helppoja toteuttaa ja nameja syödä.



Ostakaa joululahjaksi; kaverille, tyttärelle, vaimolle, miehelle. Kelle vaan.

Kirja saatu kustantajalta arvostelukappaleena.

Ps. Sofia ehdotti, että laitetaan tuohon kvino-reseptiin myös fetaa! Aivan varmasti hyvää. 

perjantai 28. marraskuuta 2014

Tomaattishakki!


Keskitytään....



Mietitään siirtoa.....



Voittosiirto!

#tahdon2013 #metahdomme


Tahdon että kaikki, jotka haluavat naimisiin, voivat mennä naimisiin. Ihan kaikki.







Toivottavasti myös eduskunnassa ajatellaan näin. Sukupuolineutraalin avioliiton sallivan laki on tasa-arvoinen kaikille ja se, että IHAN KAIKKI voivat mennä naimisiin, ei ole keneltäkään pois.

Näin minä ajattelen.